Vegan Mediterran Kochkurs im Tannenhof

Letztes Wochenende haben sich kochbegeisterte Damen und 1! Herr im Tannenhof getroffen, um mit unserem Küchenchef Oliver den 1. Mediterran Vegan Kochkurs zu machen. Neben einer Vielzahl von einfach Tipps und Tricks für den ganz normalen Küchenalltag wurde den Wissbegierigen Interessantes über die vegane und mediaterrane Küche vermittelt. Wir hoffen, das dies auch daheim umsetzbar ist und freuen uns schon auf den nächsten Kochkurs im Tannenhof! Hier noch ein paar Bilder zum gustieren

Das war das Frühlings Tanzln 2013

und schon wieder ist es vorbei - das 10 jährige Piesendorfer Frühlingstanzln ist Geschichte und war wieder ein voller Erfolg. Über 55 Tanzpaare trafen sich am vergangenen Samstag beim Tannenhof und starteten in den feucht fröhlichen Abend. Es wurde getanzt bis die Sohlen rauchten und die ausgelassene Stimmung hat auch heuer wieder jeden angesteckt. Natürlich gab`s zum Jubiläum auch ein paar Highlights wie die selbstgebackenen Lebkuchenherzen ( a la Oktoberfest ) versehen mit dem passenden Spruch ( komisch, es war eigentlich bei jedem treffend ;-) - gell "Schnuggibutz", oder "this night I bin a single" ..., einen Tanzlazeitung mit Tanzla-Tatsachenberichten der letzten 10 Jahre und drei Gewinner, die jeweils einen tollen Schlemmergutschein gewonnen haben - na dann Mahlzeit ;-) Am frühen Abend ging`s weiter zum Guggi und danach traditionell zum Eschbacher. Dort ging`s bei Fox und Stimmungsmusik bis in die frühen Morgenstunden. Alles in allem wieder eine tolle Veranstaltung - die Beweisfotos dazu findet ihr hier ( dazu noch recht herzlichen Dank an unser Kamerakind Christian - der alle wieder perfekt in den Kasten gebracht hat ;-) - viel Spaß beim stöbern ;-) und nicht vergessen - das nächste Frühlingstanzln kommt bestimmt ;-)

Der Durchbruch am Großglockner

Wie jedes Jahr wird auch heuer wieder kräftig geschaufelt, gebaggert und gefräst um pünktlich zum Saisonstart am Großglockner am 01. Mai die Straße freizulegen. Heuer hat sich die Großglockner Hochalpenstraße einen kräftigen "Schaufler" dazugeholt - unseren Seniorchef Paul. Gemeinsam mit unserem Freund des Hauses - dem Manggeiwirt - verbrachte er zwei Tage im tiefsten Winter und hat mitgeholfen den Kanal für den Gasthof Fuscherlacke freizuschaufeln. Die Schneehöhe dort war über 1,80!! Die Schneefräsen sind nach wie vor noch fest am arbeiten - aber bis 01. Mai haben sie den Durchbruch sicher wieder geschafft und die wunderschöne Passtraße in den Süden wird wieder für Autofahrer, Radler und Motorradfahrer offen sein. mehr Bilder vom Großglockner gibts hier

Iron Man 70.3 Zell am See - das Training hat begonnen....

...bzw. ist schon voll am laufen ( schwimmen & radeln ) Vor zwei Wochen hab ich nun meinen "Personal Trainigsplan" ausgehändigt bekommen und quäle mich seit dem wöchentlich fünf mal an Land, im Wasser und am Bike ( leider bis dato nur auf dem Hometrainer im Wohnzimmer ) aber jetzt wirds endlich frühlingshaft und die 1. Ausfahrt nach Zell am See ist fixiert. Schwimmen ist natürlich eine komplett neue Erfahrung für mich - aber ich bin klar im Vorteil - gar keine Technik ist immerhin besser als eine falsche Technik ;-) Als Lauftrainig gehts am Sonntag nach Wien zum Vienna City Marathon - aber nur die 1/2 Distanz ;-) wollen ja nix übertreiben.... P.s Für alle Triathleten die ebenfalls am 01. September 2013 an den Start zum Iron Man 70.3 Zell am See gehen oder sich einer anderen sportlichen Herausforderung stellen: Das Trainingsgelände direkt vor unserem Hotel ist bestens geeignet und für jeden Triathleten - laufen direkt vom Hotel weg, Schwimmen derzeit noch im Hallenbad und später dann im Freischwimmbad Piesendorf oder für die, die`s richtig wissen möchten, im Zeller See und endlos radeln - Sportlerherz was willst du mehr. Die Tannenhof Triathlon Vorteile auf einem Blick: - Trainingsstrecken für Läufer und Biker direkt vor dem Hotel - kostenlose Nutzung des Freischwimmbads in Piesendorf ( Sportbecken ) - abgestimmte Sportler Menü`s und Ernährung - Frühaufsteher Frühstück ( ab 06.00 Uhr ) - versperrbarer Radkeller - kleine Bikewerkstatt - Trainingstipps und kompetente Beratung - Erholung in unserer gemütlichen Altholz Sauna Anfragen unter hotel@gh-tannenhof.at

die neuen "Wohlfühlnachrichten" sind da....

In den letzten Tagen dürften in Euren Postkästen unsere neuen "Wohlfühlnachrichten" gelandet sein. Dort erfahrt Ihr unsere wichtigsten Neuigkeiten über den Tannenhof, sowie unsere topaktuellen Angebote für Euren Sommerurlaub. Wir haben unser wieder tolle Packages für Groß & Klein einfallen lassen. Für alle Wanderer - die "Kurz mal weg Wanderpauschale" ideal für einen kurzen Tapetenwechsel, für alle "Berfexen" - unser "Knack dir einen Gipfel Erlebnis" - die 3000er Besteigung mit unserem Wanderführer Erwin oder für alle "Gesundheitsapostel" unsere "Bewußt & Gsund Woche" mit Kochkurs, Kräuterwanderung und jede Menge Interessantem über die Heilkraft der Kräuter für alle Kinder und Familien: "Die Kind & Kegel Wochen" im Nationalpark - Spannung, Action und Abenteuer stehen im Vordergrund und beim betreuten Kinderprogramm sind nicht nur die Kids bestens aufgehoben, sondern Mama und Papa können sich ganz toll entspannen und Ihren Familienurlaub genießen für alle Bikefans: "E-Bike und Genussradeln" in den Hohen Tauern - für alle die`s gemütlicher angehen möchten und für alle Bike Experten unsere neue Pauschale "Glocknerkönig" - auch als Bikeprofis sind wir "fast" nicht zu schlagen und bieten den besten Service für alles Radler für alle "Kreativelinge" - unsere TAUERN ART Pauschale - in entspannter,angenehmer Atmosphäre werden die 1. Versuche auf Leinwand gemacht - die Gastgeberin steht Euch mit Rat und Tat zur Seite und verhilft Euch zu Eurem eigenen Kunstwerk - oder für alle die schon Profis in Ihrem Fach sind, bietet das hauseigene GartenARTelier eine kreative Urlaubsabwechslung Ihr seht, wir bieten "fast" für alle Urlaubstypen ein passendes Angebot. Falls die Wohlfühlnachrichten noch irgendwo auf dem Postweg sind....hier ein Einblick - viel Spaß beim durchblättern und bis bald im Tannenhof Vorschau: Unser Küchenchef Oliver wird seine Rezepte ab sofort monatlich in unserem Blog veröffentlichen und besondere Tipps und Tricks zum nachkochen geben - also nix wie ran an den Herd und nachkochen....Kommentare sind natürlich immer wieder sehr willkommen ;-)

Winter einmal anders

Neben dem "Pistenflitzen" auf den grandiosen Hängen von Kaprun und Zell am See gibts auch noch wesentlich ruhigere Varianten um den Winter in vollen Zügen zu genießen. Heuer bin ich auf den Geschmack des "Skitouren gehens" gekommen. Einfach ein Traum. Natürlich ist der Anstieg nicht ganz so einfach und bequem wie mit den beheizten Sesselliften und Seilbahnen auf dem Kitzsteinhorn, jedoch wird man während der "Qual" mit Aussichten und Eindrücken belohnt, die an ein kitschiges Fotoalbum erinnern. Egal ob bei Schneegestöber oder purem Sonnenschein, jedes Wetter hat seine Reize. Mit meinem Fotoapparat ausgerüstet, versuche ich diese besonders schönen Ansichten einzufangen und Euch zu präsentieren. Also zurücklehnen und einfach genießen.....

New Generation - Kochprofis im Tannenhof

Gestern war unser 2. Kinderkochkurs unter dem Motto "Ich koche meiner Mama ein Adventsmenü". Und es wurde wieder fleißig gebrutzelt in unserer Küche. Die kleinen Köche meisterten ihre Aufgaben bravourös und am Ende kredenzten sie ihren Mama`s und Papas ein wunderbares Menü auf. Eine kleine Episode aus unseren beiden Kochtagen mit den Kindern: Zur Vorspeise gab`s kleine Mozzarellakugeln mit Gemüsesticks. Luisa war ganz emsig beim aufspießen der kleinen weißen Kugeln, als sie plötzlich Oliver, unserem Küchenchef herbei rief:"Oliver, der Mozzarella ist ganz blau - der ist ja schon schlecht!" Doch das Rätsel löste sich rasch: Luisa hatte kurz vor dem Kochen die Hausaufgabe gemacht - und etwas Tinte blieb wohl noch auf ihren Fingern zurück" ;-) Wir freuen uns schon wieder auf den nächsten Kochkurs im Dezember 2013 - hier gibts noch ein paar Schnappschüsse unserer kleinen Köche