Die Fastenzeit naht....

Auch heuer beginnen wir die Fastenzeit wieder mit unserem traditionellen "Heringschmaus am Aschermittwoch" 22. Februar 2012 um 19.30 Uhr - neben einem herrlichen Fischbuffet mit Köstlichkeiten aus See & Meer , gibts auch wieder jede Menge Feinheiten wie Terrinen, verschiedenste Salate, Fisch im Ganzen, und nicht zu vergessen das köstliche Dessertbuffet! Vor der enthaltsamen Zeit solltet ihr nochmal so richtig schlemmen und das alles incl. Aperitif, Suppe, Fischbuffet und Dessertbuffet um € 28,00 pro Person
Reservierungen unter 06549 7281 Wir freuen uns auf Euch!

Grundloser Liftler sucht eine neue Bleibe!

oder "Warum die Technik auf 2000 Meter keine Grenzen kennt" !
Heute waren wir bei wunderbarem Wetter und traumhaften Bedingungen auf dem Gletscher Kitzsteinhorn. Dabei wurden wir mit herrlichem Pulverschnee und einer sagenhfaten Aussicht belohnt. Leider war der Schmidinger Lift gesperrt ( war aber ohnehin egal, da alle anderen Anlagen tadellos gingen ) weil der "Liftler" der Bergstation beinhart delogiert wurde! Die haben seine kleine 1 x 1er Hütte einfach weggehoben - nun ist dieser natürlich auf der Suche nach einer neuen Bleibe - wer also Platz in seinem Garten, auf seinem Parkplatz oder in seinem Wohnzimmer hat ( kann auch ruhig etwas höher liegen - die Höhe und Kälte ist er ja gewohnt ) der soll sich umgehend bei dem guten Mann melden. Ich hätte aber auch noch einen heißen Tip für Ihn - das NEUE ICE CAMP am Kitzsteinhorn wurde eröffnet.

Fleißige Männer mit Schneefräsen und Schaufeln hatten die letzten Monate wieder hart gearbeitet um diese sagenhafte "Eiswelt" zu erschaffen. Neben einer coolen Bar mit noch cooleren Getränken, gibts noch ein Kino mit "befellten" Sitzen und eine "Kunsthalle" mit leuchtenden Eisobjekten - ich kann nur sagen "VOI COOL" - und wer noch die herrliche Gletschersonne genießen möchte, kann vor der ICE Welt noch so richtig abchillen in gemütlichen Liegestühlen und Loungesesseln - it`s cool , Man ;-)

NEUSCHNEEEEEE!!!

Gestern war Frau Holle superfleißig und hat kräftig Überstunden gemacht - und das Ergebnis kann sich wahrlich sehen lassen. Neuschnee im Tal 50 cm!! und am Berg unpräpariert "Bauchnabelhoch" ( aber gemessen bei einem 2 Meter großen "Laggl" (Mann)
Also nix wie "Aufi auf`n Berg" - und passend dazu gibts natürlich auch die
"Schnee Okay Pauschalen" für Kurzentschlossene 3 oder 4 Tage oder für die echten Wintersportler für 7 Tage! Nützt die Gelegenheit und die perfekten Bedingungen
( gibts nämlich nur alle 7 Jahre ( soviel Neuschnee hatten wir zuletzt im Jahr 2005 - als unser Oberschneeräumer Paul bei der Ski WM in Bormio kochte und wir im Schnee versanken ;-)

Dankbarkeit - Erwarte sie nicht. Geniesse es, wenn sie zu dir kommt!

Liebe Gäste und Freunde vom Tannenhof!
Auf diesem Wege möchte unser Team und wir uns auch einmal recht herzlich bei Euch bedanken, daß Ihr unsere Arbeit mit so zahlreichen Einträgen auf "www.holidaycheck.de" und in unserem "online - Gästebuch" huldigt.
Es ist immer wieder schön, für die geleistete Arbeit und sein Werk lobende Worte zu hören und wir freuen uns, auf zahlreiche "Wiederholungstäter", bei denen wir uns mit unserer Gastfreundschaft erkendlich zeigen dürfen.

Das Tannenhof Team, die Familie Lochner und Junger wünscht Euch allen viel Glück und vorallem Gesundheit im kommenden Jahr 2012 und freut sich auf ein Wiedersehen!

Nicht nur über die Pisten wird gecarvt.....

Neben den über 138 bestens präparierten Pistenkilometern kann man in der Skiregion Kaprun - Zell am See auch noch ganz andere Wintersportarten ausüben.
Und los geht`s direkt vor unserer Haustüre! Das Netz der Pinzga Loipe erstreckt sich über 200 km in Richtung Krimml. Dabei ist es möglich, mit den Langlaufskiern oder Skatern, die einzelnen Ortschaften entlang des Salzachtals zu erkunden und anschließend bequem mit der Pinzgauer Lokalbahn (zwischen Zell am See und Krimml) zum Ausgangspunkt retour zu fahren. Für das hervorragende Loipennetz wurde der Loipenverbund vom ADAC mit fünf Sternen (von fünf) ausgezeichnet. Sollte es mit dem Schnee im Tal einmal eng werden, bieten sich Höhenloipen wie z.B. die Hochmoorloipe in Mittersill (22 km), die Höhenloipe in Hochkrimml (12 km), die Höhenloipe in Königsleiten (2,5 km) oder die Sonnenloipe in Sportgastein (8 km) an. Traumhafte Aussichten auf die gewaltigen Dreitausender des Nationalparks Hohe Tauern sind dabei garantiert.

Oder wenn Euch die zwei Brettl`n nicht ganz geheuer sind - dann genießt doch eine ausgedehnte Wanderung auf den bestens geräumten Winterwanderwegen, die ebenfalls direkt vor dem Hotel starten. An den schönsten und sonnigsten Flecken sind Bänke für die Rast aufgestellt und man kann mal so richtig ausspannen.

Für die, die dann doch ein wenig anstrengen oder die Liftkarte sparen möchten ;-) nein natürlich die Ruhe und die wunderschönen Eindrücke einer unberührten Winterlandschaft erleben möchten, denen empfehlen wir ein Schneeschuhwanderung

mit unserem Wanderguide Erwin. Jeden Dienstag und Donnerstag führt er unsere Gäste zu unberühretn Flecken in der herrlichen Natur - und das gemütliche "Zamsitzen" nach einer ausgedehnten Wanderung ist natürlich Pflicht!

Das war der Kinderkochkurs 2011

Auch heuer durften wir wieder nahezu 30 Kinder beim Kinderkochkurs begrüßen. Unter dem Motto "Ich koche meiner Mama ein Adventmenü" zauberten die kleinen Lehrlinge ein köstliches drei Gänge Menü für Eltern, Geschwistern und Oma`s und Opa`s.
Für die Mami`s gab`s auch noch ein kleines selbstgebasteltes Adventssackerl und als Belohnung hatten die Kinder dann auch noch Besuch vom Nikolaus.
Einige Bilder vom Kochkurs seht ihr hier
Wir freuen uns schon wieder auf `s nächste Jahr zum Kinderkochkurs 2012

Backe, backe...Kekse

auch heuer haben wir wieder einige Tage in unserer Backstube verbracht und viele leckere Kekse gebacken. Egal ob "Linzeraugen" , Kokosbusserl oder Exoten wie "Eisenbahner-Keks" - "fast" alle sind uns perfekt gelungen. Nur die Vanillekipferl, die haben ein wenig an Form verloren, als wir sie ins Backrohr geschoben haben, aber mit ein bißchen Vorstellungsvermögen und gut ausgeprägten Geschmacksnerven, kann man auch diese erkennen.
Für alle die wir jetzt inspirieren konnten - hier ein 100% sicheres Rezept von unserem Küchenchef:

unser Vanillekipferl-Rezept:
Mürber Teig aus 180 g Mehl, 100 g Butter, 50 g. Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 50 g feingeriebene Mandeln, 1 Dotter, 60 g Zucker mit einem Päckchen Vanillezucker zum wälzen der Kipferl
Mehl, Butter, Zucker, geschälte, geriebene Mandeln und der Dotter werden auf dem Brett rasch zu einem Teig verarbeitet. Kühl rasten lassen. Dann aus dem Teig eine Rolle formen, gleichmäßige Stückchen abschneiden und daraus kleine Kipferln formen. Aufeinem Belch licht bakken udn noch heiß in Vanillezucker wälzen!