Hollunderblüte im Nationalpark Hohe Tauern

Hollungerblütensirup - die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage!!!
Gerade ist er in seiner vollen Blüte - der Hollunder. Ein wunderbares Strauchgewächs, daß einem bei nahezu jeder Wanderung durch den Nationalpark Hohe Tauern begegnet.
Auch Paul - der Seniorchef - machte sich heute auf den Weg um Hollunderblüten zu ernten.Daraus zaubert er köstlich, erfrischenden Hollunderblütensirup - den wir in verschiedensten Varianten anbieten:
Holler g`spritzt - etwas Sirup,Mineralwasser, Scheibe Zitrone und ein Melissenblatt
Prosecco mit Holler - einfach etwas Sirup mit Prosecco verfeinern
Weißwein g`spritzt mit Holler und Minzblatt
oder Prickelndes Zitronensorbet - Sirup in Glas geben, eine Kugel Zitronensorbet und mit Prosecco aufgießen - mmmmmmhhhhh einfach köstlich!

und so wird der Hollersirup gemacht:
ZUTATEN 10 Stk Hollunderblüten
• 2 l Wasser
• 2 Stk Zitronen
• 50 g Zitronensäure
• 2 kg Zucker
• 1 Päckchen Einsiedehilfe

ZUBEREITUNG: Hollunderblüten mit Wasser, Zitronensäure, in Scheiben geschnittenen Zitronen und Zucker in einem großen Gefäß 24 Stunden stehen lassen. Danach Einsiedehilfe dazugeben, abseihen und in saubere Flaschen abfüllen.

Wir wünschen gutes Gelingen beim Einkochen!!!

Tag der offenen ARTelier Tür im Tannenhof

Das letzte Wochenende war sehr farbenfroh im Tannenhof - heimische Künstler haben sich getroffen um gemeinsam zu malen, zu gestalten, zu lachen.... Unter fachkundiger Anleitung von Wolfgang Wiesinger bekamen wir noch nützliche Tipps für unsere Werke und konnten so mit einigen tollen Bildern nach Hause gehen. Wir freuen uns schon auf das nächste gemeinsame "Malwochenende" am 24. und 25. Juli 2010. Alle interessierten Künstler sind natürlich recht herzlich eingeladen mitzumachen!Weitere ARTelierblicke hier

Genusswanderung mit Erwin

Jeden Freitag ( bis Oktober ) findet die Genusswanderung mit unserem Wanderführer Erwin statt. Treffunkt ist um 10.00 Uhr vor dem Hotel - dann geht`s zuerst an den historischen Friedensbacher Bauernhöfen vorbei zum Oberkammer Bauern. Monika die Bäuerin stellt die Erzeugung des "Schottens" - oder auch Pinzgauer Reibkäse vor. Natürlich kann überall verkostet und gustiert werden. Danach gehts weiter nach Walchen zum Hansenhaus Bauern wo Barbara ihren Pinzgauer Bierkäse und die Buttererzeugung näher erläutert.
Beim Krapfbauer kann man dann die wunderbaren Gebirgskräuter förmlich riechen und anhand von Säften und Tees verkosten.
Nach ca. 2 Stunden im Tal gehts dann aufwärts entlang des Kulturlandschaftsweg`s zum Nagelköpfel wo mit Hilfe von Bergkristallen Energieübungen und Meditation gemacht wird.
Als krönenden Abschluß gibts beim Naglbauern dann noch herrlich duftendes Bauernbrot und ein Schnapserl zum drüberstreuen.
weitere Fotos der genussvollen Wanderung findet ihr hier

Tag der offenen ARTelier Tür im Tannenhof

Neu im TANNENHOF ab Sommer 2010

Jedes letzte Wochenende im Monat findet der
Tag der „offenen ARTeliertür“
jeder kann kommen – ( Maler, Hobbymaler oder die, die`s vielleicht mal probieren möchten )

selber kreARTiv sein oder sich einfach inspirieren lassen
&
Künstler Stammtisch
am letzten Samstag im Monat
gemeinsam Malen in lockerer, ungezwungener Atmosphäre
plaudern, kennenlernen, Neues sehen & lernen

Unser ARTelier mit ca. 10 – 12 Malplätzen
ist für alle Interessierten geöffnet am Samstag & Sonntag
Malplätze begrenzt – Reservierungen empfehlenswert

Auftakt:
am 19 & 20 Juni 2010
Malen mit Wolfgang Wiesinger
weitere Termine für das „offene ARTelier“
24. und 25. Juli 2010
28. und 29. August 2010
25. und 26. September 2010

das ARTelier kann natürlich auch
an weiteren Terminen gg. einen Unkostenbeitrag von kreARTiven Geistern gemietet werden
Informationen erhaltet Ihr unter 06549/7281

Wanderung auf den Walcher Sonnberg

Traumhaftes Wetter und wunderbare Aussicht konnten heute unsere Gäste bei der Wanderung mit Erwin - unserem Wanderführer - genießen. Nachdem die Wanderer mit dem Taxi bis zur Waldgrenze gebracht wurden ( so kann man schneller die traumhafte Aussicht genießen ;-) wanderte die Gruppe gemütlich in Richtung Gernkogel. Dort wurde dann an einem lauschigen Plätzchen Rast gemacht und jeder konnte die herrliche Waldluft und die himmlische Ruhe genießen. Auch der sechs jährige Benjamin hat die Wanderung sichtlich genossen.Weitere Fotos findet ihr hier